Esta bela aventura começa em setembro de 2016, com o retorno da família dos Santos à sua casa ancestral e a descoberta de oito hectares de terra em Lagoa, aninhada
entre as pitorescas aldeias de Carvoeiro e Ferragudo.
Após o desbravamento, plantio e construção, abrimos em 2018 com três hectares de
vinha e um hectare de novas oliveiras entre velhas amendoeiras, alfarrobeiras,
sobreiros e oliveiras antigas, todas cuidadosamente preservadas.
Canais encantadores, que faziam parte de um antigo sistema de aquedutos, haviam
sido descobertos em estado de deterioração.
Estes, juntamente com as antigas
paredes de pedra em ruínas, foram totalmente restaurados.
Hoje, a propriedade possui edifícios contemporâneos e delicadamente preenchidos de
uma sensação de tempo e lugar, oferecendo vistas panorâmicas sobre as vinhas, rodeadas por belas paredes de calcário expostas e segmentadas por canais de
drenagem de calçada.
Espaçosa e serena, a Quinta dos Santos rapidamente se tornou um local popular
oferecendo uma experiência única no Algarve.
A Quinta dos Santos oferece um cenário único para satisfazer os seus sentidos, um espaço para se encontrar, comer, perdurar e sonhar.
As nossas vinhas, recém-plantadas na primavera de 2017 em solos principalmente
argilo-calcários, estão situadas a apenas 2,3 km do Oceano Atlântico.
Temos três
hectares de variedades de uvas exclusivamente portuguesas:
Tintos - Touriga Nacional, Tinto Negra Mole, Sousão e Bastardo
Brancos - Malvasia Fina, Arinto, Verdelho e Esgana Cão
Praticando métodos tradicionais e modernos, procuramos criar clássicos modernos
combinando o melhor do antigo com o melhor do comtemporâneo.
Projetada para ser tanto uma instalação de produção quanto um local onde os clientes
podem ver e participar do processo de vinificação, damos as boas-vindas calorosas
aos visitantes para se juntarem a nós durante nossos movimentados meses de
colheita. Experiencie a colheita manual nas primeiras horas da manhã, seguidas de
pisa descalçada de uvas e um almoço bem merecido.
Desfrutando de um clima cobiçado com mais de trezentos dias de sol, aliado às brisas
do Atlântico e à baixa precipitação, trabalhamos para produzir vinhos de alta qualidade,
concentração e frescura.
Reunindo o conhecimento e a experiência de uma pequena equipe, cuidadosamente
nutrindo as vinhas e, em seguida, orientando o processo de produção para melhor
expressar e celebrar a região, visamos criar um portfólio de vinhos desejáveis.
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Convidamo-lo a experimentar a calorosa hospitalidade e o serviço gracioso no nosso
belo e moderno taproom e restaurante rural, 'a Esquina', oferecendo aos visitantes um
'gostinho' da nossa produção - cada item reflete nossa dedicação à qualidade.
Desfrute da culinária portuguesa moderna e petiscos feitos para serem compartilhados
entre amigos ou pratos principais para serem saboreados individualmente,
maravilhosamente acompanhados do nosso vinho e cerveja artesanal, ou
simplesmente saboreie os nossos cocktails criativos à base de gin.
Distribuído em espaços interiores e exteriores, os nossos dias giram ao ritmo das
refeições, começando com o almoço e estendendo-se até ao fim do dia.
Encerrado!
Reabrimos a 17 de janeiro de 2025.A Quinta dos Santos, juntamente com suas vinhas circundantes, belos edifícios e arquitetura contemporânea que mistura o charme rústico com a elegância moderna,
rapidamente se tornou um local inspirador e mágico que proporciona um ambiente incomparável para uma ocasião especial.
Desfrute da culinária da horta à mesa celebrando os sabores portugueses de um menu sazonal de nosso restaurante, 'a Esquina', harmonizado com nosso vinho, cerveja e cocktails em uma variedade de locais, tanto internos quanto externos.
Seja a sua escolha uma celebração de casamento exclusiva, canapés e cocktails, um
jantar privado ou uma reunião de negócios, a Quinta dos Santos oferece o cenário
perfeito para o seu evento personalizado.
contacto
(+351) 282 343 264*
(+351) 931 192 227**
reservations@quintadossantos.com
(+351) 934 670 692**
* Custo de uma chamada para a rede fixa ** Custo de uma chamada para rede móvel nacional
Encontre-nos aqui
Rua do Pestana Golf, n.1, Sesmarias, Carvoeiro 8400-049, Lagoa
